EL CAMINANTE CROQUETEANDO

img-20190118-wa00021936415826917698270.jpgComo no puedo hacer esfuerzos ni siquiera en el caminar, además de leer y escribir busqué un quehacer más prosaico. Bueno más prosaico, dependiendo de muchas cosas que vamos a obviar en el día de hoy. Y, como no tengo ni la más remota idea de elaborarlas porque jamás hice una, le pedí a mi hija que me asesorara en cómo hacer las croquetas. Después de unos momentos de teórica bien explicada, por algo es una profesional de la enseñanza, le eché valor y me embarqué en la deliciosa labor del aprendizaje. Como tenía ropa vieja de una comida de varios comensales que no dieron cuenta del copioso menú que les serví, aproveché todo lo sobrante para lo que pretendía cocinar. Puse todo al alcance de mi mano, huevos, harina, pan rayado, carne bien desmenuzada y mucho interés y amor. Este último es el ingrediente que más abunda en mis elaboraciones. Es opinión compartida por todos.img-20190118-wa00038909494862936600081.jpgNo puedo negar que las primeras tenían alguna que otra arruga que no supe corregir, pero como ponía toda mi voluntad en hacerlo, al fin…….img-20190118-wa0012-15919394530931876533.jpgLa cuatro primeras no hubieran ganado un concurso de belleza, pero…img-20190118-wa00136113980614018372655.jpgEstaban riquísimas. Y puedo asegurar que fui exigente en la crítica.img-20190118-wa00051552132055443359508.jpgLa miré. La saludé. La felicité por  ser la primera hecha por mí y sin pensarlo más, ” a vida o muerte, Don Ponciano…” para los adentros….img-20190118-wa00095080413621365270285.jpgReconozco que estaba un poquito demasiado caliente, pero sabrosona.img-20190118-wa00181076109455261397954.jpgCon ánimos redoblados, seguí preparando toda la masa que tenía preparada y animado por los nuevos horizontes culinarios que había descubierto y pensando en lo que voy a sorprender a mis ilustres invitados terminé de elaborar  todo lo que tenía previsto. Realmente están muy ricas, hasta la cicatriz de la intervención que me practicaron en el día de ayer, sonreía al saborearlas. A la imagen me remitoimg-20190118-wa00158647540101127959894.jpgEn honor a la verdad y reiterándome en el excelente sabor  de mis novísimas croquetas, el mérito no es mío. Restos de jamón de Porco Celta, huevos de Mamá Gloria, pan rayado de Beariz y, eso sí, la gran dosis de amor que soy capaz de poner en aras de todo lo que hago, son los culpables del exquisito sabor de mis CROQUETAS

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6 comentarios en “EL CAMINANTE CROQUETEANDO”

  1. Pepe, espero q Te repongas súper rápido de esta pequeña intervención. Me encanta tu sentido del humor, hacerte una foto justo antes de entrar en quirófano con él picardías,! como tú le llamas sigue escribiendo en tu blog que somos muchos los que te seguimos! Besos de Marina

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      1. Hola José, soy el bejarano:
        Te fuiste de Arnoia y ha quedado un vacío por la ausencia de un gran comunicador, que en pocos días a todo el mundo ya conocía y le hablaba de sus cuitas y sus virtudes.
        Espero volverte a ver y buscaré tu libro “Uno de tantos” pues parece que promete su lectura

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      2. Entrañable pareja, también vosotros dejais en mí un gatísimo recuerdo. Conformais, como os dije, un tandem perfecto. Que la vida os siga recompensando para que la disfruteis muchos años. Gracias por todo. En rique mi blog es: relatosdelcaminante.com

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